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Beer and health

What the Doctor says
En raison de la moindre corpulence des femmes, l'alcool étant dissous dans un volume moins important, et de leur foie plus petit avec des capacités moindres de dégradation par lalcool deshydrogénase, on conseille aux femmes de consommer moins que les hommes. Le niveau de consommation recommandé se situe entre un et deux verres par jour pour les femmes contre 3 à 4 verres pour les hommes.

Et pour les femmes enceintes?

Selon certains organismes gouvernementaux, comme le ministère de la Santé au Royaume-Uni, ou médicaux, une faible consommation d'alcool - c'est-à-dire 10 g d'alcool par jour - n'a pas d'effet négatif sur le foetus. En France, les instances gouvrnementales estiment que dans la mesure où il est impossible de déterminer scientifiquement les limites d'une consommation raisonnable d'alcool durant la grossesse, la prudence impose de s'abstenir totalement.

On conseille aux femmes qui essayent de concevoir un enfant de réduire leur consommation d'alcool, de même que celle de café et bien sûr de cigarettes, afin d'améliorer la fertilité.

Et pour le cancer du sein?
Le cancer du sein fait partie des premières causes de mortalité parmi les femmes et le risque varie en fonction des gènes héreditaires. L'Association américaine du Coeur remet cette maladie dans le contexte de l'ensemble des maladies, soulignant que les maladies du c|ur sont bien plus fatales: "une femme sur deux décédera éventuellement d'une maladie cardiaque ou d'une attaque cérébrale; une sur vingt-cinq décédera éventuellement d'un cancer du sein".

L'étude de l'Institut national contre le cancer aux Etats-Unis a montré en 1998 une courbe en forme de J, où les femmes consommant jusqu'à 14 unités d'alcool par semaine connaissaient une diminution du risque de cancer du sein.

Nous savons qu'une consommation supérieure à 30g d'alcool par jour (c'est-à-dire, un peu moins de quatre unités, ou trois verres) fait augmenter fortement le risque. Ainsi, en respectant les recommandations gouvernementales, il semblerait que les femmes ne courent pas de risque supplémentaire avec une consommation raisonnable.

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